Kraam van de maand oktober
‘Ik wilde ontzettend graag een eigen winkel beginnen en het liefst een kaaswinkel, maar daar heb ik geen verstand van. Dus toen ben ik op zoek gegaan naar een franchiseorganisatie en zo ben ik bij Zuster Evie terecht gekomen. Dit kan ik naast mijn baan als filiaalmanager bij het Kruidvat doen en ik heb er geen fysieke winkel voor nodig. Een eigen winkel runnen leek me een hele uitdaging vanwege mijn jonge kinderen. Nu is vrijdag mijn Zuster Evie-dag en dan doe ik de verkoop en uitleveringen. De verkoop houdt in dat ik bij winkels naar binnen loop om te vragen of zij mijn producten in het assortiment op willen nemen. Vorig jaar ben ik begonnen met de hangop en sinds een aantal maanden heb ik de Puike Potten aan mijn assortiment toegevoegd en deze verkoop ik onder andere bij Jouw Marktkraam Haarlem Cronjé.’ Daisy haar kraam werd deze maand benoemd tot Kraam van de maand en vertelt honderduit over haar eerste jaar als zelfstandig ondernemer.
‘Ik vind het heel leuk om als ondernemer bezig te zijn. Hoe druk ik het met de zaken heb, heb ik volledig zelf in de hand. Net als de producten die ik verkoop. Zuster Evie heeft een assortiment waar ik uit kan kiezen en als een bepaald product bij mij niet loopt kan ik er voor kiezen om deze niet weer af te nemen. Dat is ontzettend fijn. We werken volgens vaste receptuur zodat alle producten in het hele land hetzelfde zijn, maar ik maak alle potten wel zelf klaar. Dan zit ik aan de keukentafel alle bakmixen samen te stellen, heel leuk! Dat moet allemaal heel strikt volgens de HACCP-code, wat betekent dat alles schoon moet zijn. Gelukkig vindt mijn partner het heel leuk dat ik dit doe en dat is maar goed ook, want soms staat overal wat. Alles moet hier ook in opslag, dus ik ben blij dat hij het niet als “rommel” beschouwt. Zijn steun is heel fijn.’
Op dit moment is Daisy druk bezig met het vernieuwen van haar assortiment. Ze vertelt over een toverthee die helemaal nieuw is bij Zuster Evie. ‘Als je de thee zet komt er een bloem uit, dus ik ben heel benieuwd hoe dat gaat lopen. En december zit er ook aan te komen, dus daarom voeg ik de speculaas nu ook toe aan mijn assortiment.’ Daisy heeft er zichtbaar veel plezier in en heeft het er ook maar druk mee. ‘Maar bovenal staan mijn kinderen op nummer één!’
Ben je benieuwd naar de Puike Potten van Daisy? Bezoek haar kraam bij Jouw Marktkraam Haarlem Cronjé. ‘Ik zag dat zusters binnen een andere regio ook bij Jouw Marktkraam verkopen, dus je vindt ons niet alleen bij Haarlem Cronjé’, voegt Daisy er nog aan toe.
